但没有签署三方协议。他应该支付违约金吗？？

三方协议违约金没有规定。违约金条款不适用《劳动合同法》及相关劳动法律法规，按照《合同法》的规定，该条款具有法律效力，所以用人单位和劳动者任一方违约了，就应当按照“三方协议”中违约条款的约定承担违约责任。
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三方协议里面的内容是什么呢
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按照协议约定办理