我借了三万元高利贷，利息高达两年零五美分。

如果确定是高利贷的话是可以起诉的，国家允许的借息是24%，在24～36%之间起诉也是基本不受理，超过36%的部分不受国家保护，起诉百分百能赢。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
高利贷不还，债权人应该通过合法的途径维护自己的正当权益，可以向法院起诉，追回自己的债务，但是超过了法律规定范围的利息，法院是不予支持的。如果采用暴力手段催收，有可能会构成犯罪，需要承担刑事责任。